蜜雪冰城等沿街飲品店需要做消防檢測嗎?飲品店消防檢測的要點
時間：2025-05-22 11:11:16 來源：
飲品店作為現(xiàn)代城市中高頻消費(fèi)場景，其獨特的經(jīng)營模式潛藏著不容忽視的火災(zāi)風(fēng)險。開放式操作臺面持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的電氣設(shè)備、高溫烹煮器具與各類可燃原料共存的狹小空間，構(gòu)成了立體化的火災(zāi)隱患網(wǎng)絡(luò)。有效的火災(zāi)預(yù)防體系需要超越簡單的器材配置，建立從空間規(guī)劃到員工行為的全方位防護(hù)機(jī)制。操作動線設(shè)計應(yīng)避免人流與高溫設(shè)備交叉，原料儲存需實現(xiàn)易燃物與火源的空間隔離，日常管理中更要培養(yǎng)員工"人走電斷"的安全習(xí)慣。那么，沿街飲品店需要做消防檢測嗎?飲品店消防檢測應(yīng)該怎么做?
蜜雪冰城等沿街飲品店需要做消防檢測。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對于需要按照--工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消防設(shè)計的建設(shè)工程，包括飲品店等商業(yè)場所，必須實行建設(shè)工程消防設(shè)計審查驗收制度。未經(jīng)消防驗收或者消防驗收不合格的建設(shè)工程，禁止投入使用。
飲品店消防檢測的要點主要包括以下幾個方面：
電氣線路與設(shè)備安全：
檢查電氣線路敷設(shè)是否規(guī)范，是否避開高溫部位，是否直接敷設(shè)在可燃物上。
查看大功率用電設(shè)備是否定期檢查，及時消除設(shè)備老化、帶病運(yùn)轉(zhuǎn)、超使用年限等隱患。
確保電氣線路和設(shè)備設(shè)置使用符合規(guī)范，有明火、電氣線路、設(shè)備的部位與可燃物保持安全距離。
消防設(shè)施與器材配備：
檢查滅火器、消火栓、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施是否完好有效。
核查滅火器的壓力、有效期、數(shù)量與擺放位置，確保其類型適配飲品店各區(qū)域的火災(zāi)風(fēng)險。
測試消火栓的出水情況，確保其出水穩(wěn)定、射程達(dá)標(biāo)。
檢查火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的報警靈敏度和聯(lián)動功能，確保能在火災(zāi)初期及時發(fā)出警報并啟動相關(guān)消防設(shè)施。
安全疏散與通道暢通：
確保疏散通道和安全出口暢通無阻，無被占用、堵塞的情況。
檢查疏散通道的寬度是否符合消防設(shè)計要求，有無被擅自分隔、縮小的情況。
對于常閉式防火門，要檢查其自閉功能是否正常，能否在關(guān)閉后有效阻止火勢蔓延。
疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明應(yīng)設(shè)置合理，確保在斷電情況下為人員疏散提供足夠的照明和指示。
用火用電用氣安全：
查看廚房(如適用)爐灶、煙道的清潔與維護(hù)記錄，要求至少每季度對煙道進(jìn)行一次全面清洗。
檢查燃?xì)庠O(shè)備和管道是否安全，使用燃?xì)鈾z測儀檢測是否存在泄漏現(xiàn)象，確保燃?xì)鈭缶b置正常運(yùn)行。
嚴(yán)禁違規(guī)使用明火，使用明火時應(yīng)與周圍可燃、易燃物保持一定距離。
消防管理制度與員工培訓(xùn)：
檢查飲品店是否制定了完善的消防安全管理制度，包括消防安全責(zé)任制、消防巡查制度、火災(zāi)隱患整改制度等。
抽查員工對消防安全知識的掌握情況，了解其是否熟悉本崗位的火災(zāi)危險性、消防安全職責(zé)以及火災(zāi)應(yīng)急處置方法。
確保場所定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練，提高員工的消防安全意識和自救互救能力。
